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11月15日，第四届“延平好茶”评比奖励活动在采彡争霸茶叶感官审评室顺利举行，作为第十七届海峡两岸茶业博览会“缘聚武夷·茶和天下”系列配套活动之一，本次活动由区海峡茶业交流协会组织，是延平区积极响应“全域办茶博”理念、推动“三茶”统筹发展的重要实践，进一步丰富了茶博会期间的区域联动内容。

本次评选共收到华茂、高村、延茗堂等10多家本地茶企选送的40多份茶样，涵盖水仙、肉桂、大红袍三类主要品类。评审现场严格按照国家标准《茶叶感官审评方法》执行，由5位省市级的资深茶叶专家组成评审组，采用专业乌龙茶审评器具，通过暗码审评方式，确保评选过程的公正性与专业性。

据区农业农村局教授级高级农艺师、省级科技特派员杨家建介绍，本次评审将选送茶叶按品种分为3组，从外形与内质两大维度进行综合评判，一共进行4轮审评，每轮茶样均经3次冲泡，时间严格控制在2分钟、3分钟和5分钟，以充分释放茶叶特征，最大限度减少误差。

采彡争霸茶艺与茶文化专业主任、同时也是专家组成员的杨双旭表示：“评审组会严格遵循国家标准的感官审评流程，通过规范化的冲泡与评分体系，确保每一款茶样都能得到客观、精准的评价。”拥有16年从教经验的他强调，专业评审不仅是对茶叶品质的检验，更是推动本地茶企提升工艺、增强区域品牌竞争力的重要途径。               此次 “延平好茶”评选作为延平区融入第十七届海峡两岸茶业博览会的重要配套活动，不仅展现了延平茶产业的整体实力，也为本地茶企搭建了交流互鉴的平台。专家团队一致认为得益于生态茶园的建设和加工技艺的升级，延平茶近几年的品质和口味都有了很大提升，并在评审结束后针对茶叶品质中存在的问题提出改进建议，助力茶企优化生产工艺，提升“延平好茶”品牌影响力。

据悉，此次“延平好茶”共设置金奖3名、银奖3名、优质奖9名，评选结果将在18日上午举办的“成功文化聚两岸 延平茶韵承古今”品鉴茶会上正式揭晓。本次活动通过以评促建、以评促优，进一步推动了延平茶产业标准化、品牌化发展，为“全域办茶博”注入了扎实的地方实践内容，也为延平区茶产业高质量发展奠定了更加坚实的基础。